Trang chủ
>
Các sản phẩm
>
Bột Konjac Glucomannan
>
|
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
| Hàng hiệu | ESKONJAC |
| Chứng nhận | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Số mô hình | YZ-J-15 |
bột konjac hữu cơ konjac glucomanna với chất xơ
Mô tả sản phẩm:
1Konjac và bột konjac là gì?
Konjac, còn được gọi là hoặc Konjac glucomannan ((KGM) hoặc konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Konnyaku khoai tây, lưỡi của ma quỷ, hoa lily voodoo, cây cọ rắn, con voi (paeoniifolius), shirataki.
Konjac thuộc về thực vật thảo mộc nhiều năm của gia đình Araceae, chủ yếu phát triển ở các vùng núi (400-1500m trên mực nước biển)
vàTrung Quốc là khu vực sản xuất chính và chiếm khoảng 70% sản lượng konjac trên thế giới.
Bột konjac được lấy từ rễ konjac bằng cách làm sạch, lột, cắt, sấy khô và xay.
2Ưu điểm của bột konjac
| Nhãn làm sạch | Konjac bột là màu xanh lá cây và tự nhiên với nhãn sạch |
| Độ nhớt cao | Konjac kẹo cao su có độ nhớt lên đến 40.000 milipascals · giây (mPa.s) và hấp thụ nước lên đến 40-100 lần |
| Khả năng ẩm | Bột Konjac có độ ẩm tuyệt vời và không phân hủy đáng kể ngay cả trong nước đá |
| Nhiệt độ không thể đảo ngược | Bột Konjac có thể tạo thành một độ cứng độc đáo của gel không thể đảo ngược nhiệt |
| Nhiệt độ đảo ngược | Bột konjac cũng có thể tạo thành một hệ thống gel đảo ngược với carrageenan và kẹo cao su xanthan |
| Colloid không ion | Bột Konjac thuộc về chất colloid không ion. So với các ion ion colloid ion, nó có độ ổn định PH, độ ổn định nhiệt, độ ổn định muối. |
3Ứng dụng của bột konjac
Bột konjac thường được sử dụng làm thành phần thực phẩm và phụ gia như chất làm dày, chất ổn định, chất bổ sung dinh dưỡng.
kẹo cao su konjac có thể được sử dụng làm thành phần thực phẩm hoặc phụ gia trong các sản phẩm thịt, thực phẩm chay, kẹo ngọt,sản phẩm mỹ phẩm,
Các sản phẩm y tế và bổ sung dinh dưỡng, dinh dưỡng động vật, Dược phẩm và vật liệu sinh học v.v.
Nó được sử dụng rộng rãi và ngày càng trở nên phổ biến.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Đây là thông số kỹ thuật thông thường của chúng tôi, và chúng tôi cũng có thể thực hiện thông số kỹ thuật tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn.
Danh mục thường xuyên
| Thể loại | Konjac bột | Bột Konjac | Bột Konjac tinh khiết | Goma Konjac | ||||||||||
| Điểm số. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Mùi | Mùi đặc biệt của Konjac | Đơn giản. | Không mùi | Không mùi | ||||||||||
| Màu sắc | Bột màu vàng nhạt | Bột màu vàng nhạt | Bột sữa và ngà voi | Bột sữa và ngà voi | ||||||||||
| Kích thước lưới | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
| Dựa trên khô | ||||||||||||||
| Độ nhớt ((mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥ 36000 | ≥ 30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Tính minh bạch ((%) | ️ | ️ | ️ | ≥45 | ≥ 40 | ≥ 35 | ≥55 | ≥ 55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Độ ẩm ((%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Đá ((%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| As ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Tổng số tấm | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Nấm mốc và men | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Nhận xét | Điều kiện thử nghiệm độ nhớt:1% dung dịch, nhiệt độ 30 °C vĩnh viễn, BROOKFIELD viscometer xoay ((RVDV-II+P), rotor số 7, 12 cuộn/phút. Điều kiện kiểm tra minh bạch:0.5% dung dịch, chiều dài sóng 550 nm, 1cm * 1cm cuvette, khuấy từ tính, thời gian sưng được chịu thời gian độ nhớt cao nhất. |
|||||||||||||
| Gói | Gói chung: túi HDPE cấp thực phẩm bên trong và túi kraft bên ngoài / hộp | |||||||||||||
| Lưu ý: E-425 i, E-425 ii và các loại tùy chỉnh có sẵn. | ||||||||||||||
Konjac là cây thông dưới lòng đất, thuộc họ Tenascus, thành phần chính của nó là konjac glucomannan.là một loại thảo mộc nhiều năm với một quả bóng, có không ít hơn 163 loài của chi Konjac có tên khoa học.800 m trên mực nước biển ở vùng núi hoặc đồi ở vùng cận nhiệt đới.
Trung Quốc đã ghi nhận 30 loài của chi konjac, có tám loại konjac cho cả thuốc và thực phẩm,nghiên cứu và phát triển giá trị nhất của các loài konjac là hoa konjac và konjac trắng.
2Sự khác biệt giữa bột konjac và kẹo cao su konjac ở Trung Quốc:
Bột konjac và kẹo cao su không phải là một khái niệm.
Bột konjac đề cập đến bột thu được bằng cách nghiền nát các chậu cây konjac, được chia thành bột konjac thông thường, bột konjac micronized, bột konjac tinh khiết,trong đó bột konjac tinh khiết là tốt nhấtĐây là kẹo cao su Konjac.
Màu sắc của hầu hết bột konjac hoặc bột konjac micronized không phải là rất trắng, và một số sẽ có các chấm đen và vàng, được pha với nhiều tạp chất, màu sắc là mờ và không rõ ràng.
Ngược lại, kẹo cao su konjac có màu trắng, chất lỏng hòa tan rất tinh khiết, không có bất kỳ trầm tích và tạp chất nào.
Bột konjac hoặc bột konjac micronized thường là 45-120 lưới, thô hơn nhiều so với bột thông thường, bằng mắt thường có thể thấy thô hơn, trong khi kẹo cao su konjac là hơn 120-200 lưới,các hạt rất mịn.
Bột konjac hoặc bột konjac có mùi cá rất mạnh, trong khi kẹo cao su konjac hầu như không có mùi, dễ dàng phân biệt sau khi pha, khi nếm thử.
LIÊN LẠC CHÚNG TÔI BẤT CỨ LÚC NÀO
