Trang chủ
>
Các sản phẩm
>
Bột Konjac Glucomannan
>
|
|
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
| Hàng hiệu | ESKONJAC |
| Chứng nhận | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Số mô hình | YZ-01 |
Lợi ích của thuốc giảm cân gốc glucomannan konjac
1. Konjac và bột konjac là gì?
Kẹo cao su Konjac, hoặc bột konjac, là một loại chất xơ hydrocoloid (hòa tan trong nước) có nguồn gốc từ cây konjac Amorphophallus được sử dụng để tạo kết cấu, làm đặc, ổn định, nhũ hóa và tạo huyền phù cho các thành phần trong thực phẩm và đồ uống.Kẹo cao su Konjac chủ yếu được sử dụng như một nguồn glucomannan, một nguồn chất xơ được công nhận.
2. Ưu điểm của bột konjac
| làm sạch nhãn | Bột Konjac có màu xanh tự nhiên, nhãn mác sạch |
| Độ nhớt cao | Kẹo cao su Konjac có độ nhớt lên tới 40.000 millipascal · giây (mPa.s) và khả năng hấp thụ nước lên tới 40-100 lần |
| khả năng giữ nước | Bột Konjac có khả năng hydrat hóa tuyệt vời và không bị phân hủy đáng kể ngay cả trong nước đá |
| nhiệt không thể đảo ngược | Bột Konjac có thể tạo thành một loại gel không thể đảo ngược nhiệt độ dẻo dai độc đáo |
| đảo ngược nhiệt | Bột Konjac cũng có thể tạo thành một hệ thống gel thuận nghịch với kẹo cao su carrageenan và xanthan |
| keo không ion | Bột Konjac thuộc loại keo không ion.So với các ion keo ion khác nhau, nó có Độ ổn định PH, Độ ổn định nhiệt, Độ ổn định muối. |
3. Ứng dụng của bột konjac
Bột konjac thường được dùng làm nguyên liệu thực phẩm và phụ gia như chất làm đặc, chất ổn định, chất bổ sung dinh dưỡng.
kẹo cao su konjac có thể được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm hoặc phụ gia trong các sản phẩm thịt, thực phẩm chay, thạch ngọt, mỹ phẩm,
các sản phẩm y tế và bổ sung dinh dưỡng, dinh dưỡng động vật, Dược phẩm và vật liệu sinh học, v.v.
Nó được sử dụng rộng rãi và ngày càng trở nên phổ biến hơn.Nhiều ứng dụng sẽ được phát triển trong tương lai.
Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm:
Đây là thông số kỹ thuật thông thường của chúng tôi và chúng tôi cũng có thể tạo thông số kỹ thuật tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn.
Danh mục thông thường
| Cấp | Bột Konjac | Bột Konjac | Bột Konjac tinh khiết | Kẹo cao su Konjac | ||||||||||
| Mục số | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| mùi | Mùi đặc trưng của Konjac | Mảnh dẻ | không mùi | không mùi | ||||||||||
| Màu sắc | Bột màu vàng nhạt | Bột màu vàng nhạt | Sữa và bột ngà voi | Sữa và bột ngà voi | ||||||||||
| Kích thước mắt lưới | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| dựa trên khô | ||||||||||||||
| Độ nhớt (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Độ trong suốt (%) | —— | —— | —— | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Độ ẩm (%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Tro(%) | ≤5,0 | ≤5,0 | ≤5,0 | ≤5,0 | ≤5,0 | ≤5,0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2(g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 |
| Pb(mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| Như (mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 | 5,0-7,0 |
| Tổng số tấm | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| nấm mốc & men | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Nhận xét | Điều kiện kiểm tra độ nhớt:Dung dịch 1%, nhiệt độ cố định 30°C, nhớt kế quay BROOKFIELD(RVDV-II+P), rôto số 7, 12 cuộn/phút. Điều kiện kiểm tra độ trong suốt: Dung dịch 0,5%, bước sóng 550 nm, cuvette 1cm*1cm, máy khuấy từ, thời gian trương nở phụ thuộc vào thời gian độ nhớt cao nhất. |
|||||||||||||
| Bưu kiện | Gói thông thường: túi HDPE cấp thực phẩm bên trong và túi / thùng giấy kraft bên ngoài | |||||||||||||
| Lưu ý: Có sẵn các loại E-425 i, E-425 ii và các loại tùy chỉnh. | ||||||||||||||
Kẹo cao su Konjac thu được bằng cách sấy khô củ của cây konjac Amorphophallus và sau đó nghiền thành bột konjac.Cây có nguồn gốc của nó thường được trồng ở Trung Quốc, Nhật Bản và một số nước Đông Nam Á khác.
Kẹo cao su Konjac và bột konjac có lịch sử sử dụng lâu đời trong thực phẩm từ thời cổ đại ở Trung Quốc và Nhật Bản.
Kẹo cao su Konjac là một loại kẹo cao su thực phẩm phổ biến và có thể được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm.Nó trộn đều với các thành phần và gôm thực phẩm khác.Kẹo cao su Konjac được sử dụng để làm đặc, ổn định, nhũ hóa và tạo huyền phù cho các thành phần trong thực phẩm và đồ uống.Nó giúp tạo ra kết cấu phong phú mà không cần thêm calo, chất béo hoặc carbohydrate vào thực phẩm. Đôi khi, nó có thể được sử dụng để thay thế cho gelatin.
Kẹo cao su Konjac cần thiết trong thực phẩm và đồ uống vì nó là chất làm đặc giúp tạo kết cấu và độ dày mong muốn để đáp ứng sở thích của người tiêu dùng.Nó cũng có tính linh hoạt tổng hợp và có thể được sử dụng với các loại kẹo cao su thực phẩm khác.Điều này mang đến cho các nhà phát triển cơ hội tạo ra nhiều sản phẩm hơn với konjac làm kẹo cao su nguồn.Kẹo cao su Konjac có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm:
LIÊN LẠC CHÚNG TÔI BẤT CỨ LÚC NÀO
